SFORMATO DI PATATE E CREMA DI TARTUFO ESTIVO E FUNGHI

CON FONDUTA DI PARMIGIANO REGGIANO   11 

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CALAMARI* ALLA PIASTRA   11

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POLPO* CON PATATE LESSATE   12 

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CALAMARI* SCOTTATI AFFOGATI IN CREMA 

DI PATATE E BASILICO    11

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PARMIGIANA DI ACCIUGHE   11 

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TAGLIERE DI SALUMI MISTI   11  

 

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI    14

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TROFIETTE AL PESTO  dop    12 

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SCIALATIELLI

ACCIUGA,  BURRO,  PAN GRATTATO TOSTATO   12 

DELLA CASA (pomodoro, acciuga salata, origano, aglio, pan grattato tostato)  11 

ALLE VONGOLE O ARSELLE   14

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STRASCINATI

CON GAMBERETTI* E ZUCCHINE   12 

AL  RAGU' CLASSICO   11 

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RAVIOLI AI CARCIOFI CON GAMBERETTI*   12 

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GNOCCHI DI PATATE FRESCHE AL RASCHERA E SPECK CROCCANTE  12

 

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BRASATO DI MANZO AL BARBERA   13 

Quattro ore di cottura per rendere la nostra carne morbida e gustosa

 

TAGLIATA DI FASSONE PIEMONTESE   14

Taglio di carne magra, da non cuocere a lungo per non renderla troppo asciutta

 

BISTECCA DI ANGUS ALLA PIASTRA   15

Taglio di carne marezzata (più ricca di grasso) , adatta ad ogni tipo di cottura

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INSALATA DI BACCALA' CON FINOCCHIO E POMPELMO ROSA   12 

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SPIEDINI DI GAMBERI* E CALAMARI ALLA PIASTRA   14

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FILETTO DI ORATA ALLA LIGURE CON PATATE E OLIVE NOSTRANE   15 

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SEPPIE CON PISELLI IN UMIDO

E CROSTINI DI PANE FATTO IN CASA   13 

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CROCCANTE DI POLPO* SU CREMA DI PATATE

E CIPOLLE DI TROPEA CARAMELLATE   15 

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FRITTURA DI CALAMARI*   14 

 

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Tutti i dolci del Rustichello sono fatti in casa

 

 

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TIRAMISU' DELLA CASA   5 

alla vecchia maniera, senza panna

 

SORBETTO AL LIMONE E PROFUMO DI BASILICO, PEPE ROSA   5

il basilico è quello di Prà

 

PANNA COTTA AL CARAMELLO E TORRONE SEBASTE   5

tutto fatto il casa , il torrone viene dal Piemonte

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CANESTRELLI CON VIN SANTO LIQUOROSO   5 

i nostri biscotti al burro uova e scorza di limone

 

TORTA AL CIOCCOLATO CALLEBAUT   5

la torta è senza farina ! 

 

GELATO DI EDO   5

gelato alla vaniglia, sciroppo e julienne d'arancia caramellata fatti in casa, 

tre gocce olio extra vergine d'oliva, pepe nero, sale rosa dell'Himalaya

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Pane e coperto  2

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* A seconda della reperibilità, i piatti con asterisco potrebbero essere surgelati

Per informazioni sugli allergeni chiedere al personale di sala 

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